Tommaso Putin: l’innovazione nel food tra efficienza e responsabilità sociale

All’evento “Innovatori Made in Italy 2024”, tenutosi il 24 maggio presso l’Auditorium Ducati di Borgo Panigale a Bologna, Tommaso Putin, Vicepresidente di Serenissima Ristorazione, ha sottolineato la duplice importanza dell’innovazione tecnologica nel settore alimentare. Non solo essa favorisce l’efficienza dei costi, ma riveste anche un ruolo fondamentale nella responsabilità sociale. Il Gruppo, leader nel settore della ristorazione collettiva, ha sfruttato con successo gli investimenti sostenibili per ridurre significativamente gli sprechi alimentari e le emissioni inquinanti.

Tommaso Putin e l’innovazione strategica di Serenissima Ristorazione

L’evento ha riunito i più noti imprenditori e manager italiani, offrendo loro uno spazio per condividere esperienze e prospettive legate all’innovazione tecnologica. Durante il suo intervento, il Vicepresidente Tommaso Putin ha evidenziato gli obiettivi strategici di Serenissima Ristorazione, ponendo l’accento sull’importanza dell’adozione di tecnologie avanzate e di processi produttivi ottimizzati. Questi sforzi non solo mantengono elevati standard qualitativi nei servizi offerti, ma riducono anche i costi operativi, confermando come l’innovazione sia un motore fondamentale per la crescita delle imprese. Un esempio di tale innovazione è la tecnica Cook&Chill. Si tratta di un metodo avanzato che permette la preparazione di pasti facilmente conservabili, mantenendo alti livelli di freschezza e qualità.

Tommaso Putin e la sfida della sostenibilità nel settore alimentare

Il Vicepresidente del Gruppo ha colto l’occasione per ribadire l’importanza dell’innovazione nell’affrontare uno dei problemi più urgenti del settore alimentare: lo spreco di cibo. “Il settore della ristorazione impatta fortemente sull’ambiente. Studi evidenziano come circa quattro miliardi di euro di cibo all’anno vengono sprecati. Di conseguenza, abbiamo un importante ruolo sociale e di responsabilità verso la collettività”, ha commentato Tommaso Putin. La tecnologia può essere utilizzata per ridurre gli sprechi e aumentare l’efficienza energetica. “Ci impegniamo a ridurre l’utilizzo del packaging e a promuovere un’economia circolare, trasformando i residui della lavorazione in materiale utile nel campo del compostaggio, come fertilizzante. Viene sottratto al circuito dei rifiuti e immesso in quello della produzione e commercializzazione di beni” ha affermato il manager. In tale ottica, Serenissima Ristorazione ha recentemente presentato il suo primo Bilancio di Sostenibilità, che mira a comunicare in modo oggettivo e preciso i progressi in ambito ecologico.

Umberto Lebruto: Napoli, i progetti di FS Sistemi Urbani per Porta Est e Campi Flegrei

Presentando il progetto per la città di Napoli, Umberto Lebruto ha evidenziato l’importanza della collaborazione con le istituzioni locali, a dimostrazione del fatto che l’unione di forze pubbliche e private può portare a risultati di grande rilievo.

Umberto Lebruto: l’intermodalità con “Napoli Porta Est”

Napoli si appresta a vivere una significativa rigenerazione urbana grazie a investimenti da un miliardo di euro nell’area ferroviaria orientale. Il progetto è denominato “Napoli Porta Est” ed è stato presentato da FS Sistemi Urbani, società capofila del Polo Urbano del Gruppo FS, guidata da Umberto Lebruto. Sul tavolo un Piano di rigenerazione urbana e sviluppo sostenibile per la città, con 180.000 metri quadrati di estensione nelle zone interessate e l’obiettivo di riqualificare le aree dell’ex-scalo merci FS di Corso Lucci e di Porta Nolana. Nell’ambito del progetto è prevista, ad esempio, la copertura dei binari tra Porta Nolana e la Stazione Centrale, un intervento che mette in risalto l’intermodalità nel contesto dello sviluppo urbano moderno. “Napoli Porta Est” prevede infatti di collegare la Stazione Centrale con l’autostrada, il porto e l’aeroporto per un importante hub intermodale a beneficio del trasporto pubblico, della logistica e dell’accessibilità.

“Napoli Porta Est”: la riflessione di Umberto Lebruto

Umberto Lebruto ha sottolineato l’importanza della collaborazione con le istituzioni locali per il progetto di riqualificazione urbana a Napoli: “Abbiamo lavorato in sinergia con le istituzioni locali in tempi stretti”, così l’AD e DG di FS Sistemi Urbani, che ha specificato come si tratti di “un modello che può fare scuola”. L’Accordo di Programma è stato firmato tra Regione Campania, Comune di Napoli, Eav, RFI e FS Sistemi Urbani, con un bando internazionale di progettazione per il Masterplan: emerge così un approccio orientato alla collaborazione per facilitare gli interventi e garantirne il successo a lungo termine. Come reso noto, il miliardo di euro di investimenti sarà suddiviso equamente tra finanziamenti dal settore pubblico e da quello privato, con l’intento di coinvolgere quest’ultimo nelle opere di riqualificazione urbana. Tale partnership, come evidenziato anche dall’AD e DG di FS Sistemi Urbani Umberto Lebruto, è finalizzata ad assicurare maggiore sostenibilità finanziaria, creatività e flessibilità nello sviluppo di soluzioni urbanistiche innovative.

Gianpiero Strisciuglio rappresenterà RFI sul palco de ‘La Piazza’ a Ceglie Messapica

L’AD di RFI Gianpiero Strisciuglio interverrà sul palco dell’appuntamento politico-economico ‘La Piazza’ discutendo dell’impatto dei lavori di RFI sulla crescita culturale e infrastrutturale del Mezzogiorno.

Imminente la settima edizione de ‘La Piazza’: Gianpiero Strisciuglio tra i relatori

Gianpiero Strisciuglio, AD di RFI, curerà un intervento sul palco della kermesse politico-economica ‘La Piazza’, che radunerà numerose figure illustri del mondo del management, delle istituzioni e dell’imprenditoria per fare il punto della situazione sul contesto socio-economico del Paese. Giunto alla sua settima edizione, questo imperdibile appuntamento annuale organizzato da Affaritaliani.it e dall'Associazione La Piazza rappresenta un luogo di incontro e confronto su temi di rilevanza nazionale e internazionale. Nel corso dei tre giorni dell'evento, si alterneranno sul palco personalità di spicco del panorama politico ed economico del Paese, che discuteranno delle sfide e delle prospettive per il futuro dell'Italia, con un focus particolare sulle problematiche e sulle opportunità del Mezzogiorno. L’edizione di quest’anno, intitolata “E mo…? Che succede…? Dalla Puglia al Sud, dall’Italia all’Europa (e oltre). Sogni e Progetti di una Notte di Fine Estate”, vedrà la partecipazione di figure chiave come ministri, governatori regionali, imprenditori e alti funzionari.

Gianpiero Strisciuglio: un percorso di eccellenza nel settore dei trasporti

Tra i protagonisti dell’edizione 2024 de La Piazza, spicca Gianpiero Strisciuglio, AD e DG di Rete Ferroviaria Italiana (RFI). Con un solido background nel settore delle infrastrutture ferroviarie e una lunga carriera all'interno del Gruppo FS, Strisciuglio è riconosciuto come uno dei più influenti esperti italiani in materia di trasporti e logistica. Il suo intervento sarà incentrato sul il futuro delle reti ferroviarie italiane, con particolare riguardo per il tema del potenziamento delle infrastrutture nel Mezzogiorno. Secondo le anticipazioni, Gianpiero Strisciuglio sottolineerà in particolare come il raddoppio delle reti strategiche e la realizzazione delle grandi opere previste dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR) saranno cruciali non solo per migliorare la mobilità e la connettività del Sud Italia, ma anche per stimolare una crescita economica sostenibile a livello nazionale, mettendo dunque in luce gli aspetti strategici che sottostanno al settore dei trasporti.