La cultura dell'olio e del piccolo produttore

La cultura dell'olio nel bacino del Mediterraneo ha radici antichissime, svariate le applicazioni sin dall'epoca dei romani, questi ultimi i primi grandi cultori dell'oro giallo, dall'utilizzo come unguento unito a profumi, come protettivo dal freddo per i soldati combattenti e non ultimo, come sostanza nutritiva e da condimento.

Oggi, come non mai, al tempo della ricerca di uno stile di vita slow ed eco-sostenibile l'olio extra vergine di oliva entra appieno nel panorama degli alimenti genuini e dei condimenti molto utili alla salute.

Noi dell'oleificio Todisco crediamo molto nei nuovi valori di rispetto di se, degli altri e della terra e come tanti altri piccoli produttori, che amiamo definire colleghi, amici e non sicuramenti concorrenti o competitors, manteniamo alto il valore del prodotto finito utilizzando le uniche variabili  che ci consentono di mantenere i clienti fidelizzati nel tempo e di prenderne di nuovi che abbiano la stessa nostra attenzione per il rapporto qualità/prezzo che come si evidenzia in questo articolo

http://www.oleificiotodisco.it/news/10-il-prezzo-dell-olio.html

non può andare materialmente sotto una certa soglia a meno che non intervengono, sfruttamento delle piante con fertilizzanti da tuta bianca monouso e mascherina oppure delle persone nella raccolta, sistemi di raccolta invasivi, promozioni da invenduto per chi ha produzioni di grossi quantitativi oppure sofisticazioni e addirittura frodi.

La nostra non è assolutamente un'accusa verso produttori di piccola, media o grande entità che siano è solo l'invogliare il consumatore che condivide l'attenzione ai valori precedentemente divulgati ad uno spunto di riflessione.

Azienda Olivinicola Todisco. Dal 1950 solo prodotti e valori Pugliesi

Oggi, più che mai, in tempi di incertezza ed instabilità, è fondamentale un rapporto con il consumatore basato su trasparenza, affidabilità, qualità e presenza.

 “Noi dell’azienda olivinicola Todisco cerchiamo di trasferire ai nostri clienti questi quattro valori per instaurare rapporti duraturi e di reciproca fiducia. Infatti fin dal 1950, il capostipite Onofrio Todisco con lungimiranza partì con il primo frantoio nella zona di Putignano (Bari) terra ricca di tradizione e ulivi secolari” dice Todisco Vito Antonio, uno degli eredi che ha contribuito allo sviluppo dell’azienda in questi ultimi anni.

 “La trasparenza” continua Vito Antonio” la coltiviamo rispettando rigidi protocolli operativi e aprendo le porte dell’area produttiva a chiunque voglia conoscere come lavoriamo”

“L’affidabilità e la qualità vengono incentivate quotidianamente sia con i clienti fidelizzati che con quelli prospect e suspect, con una comunicazione lineare, semplice, che trasferisce i reali valori del prodotto senza se e senza ma” conferma Gianni Musaio, che segue gli interventi di comunicazione e di marketing dell’oleificio Todisco.

"La presenza costante la mettiamo in pratica con gli strumenti e le tecnologie innovative, infatti utilizziamo i canali social, e-mail, telefono e supporto post vendita, per sfatare ogni dubbio su prodotti, abbinamenti, condimenti, ecc."

Negli anni abbiamo conquistato la fiducia di tanti Italiani e stranieri, che ci hanno onorato con acquisti ciclici e visite periodiche in azienda.

La borsa valori della carne

La carne, alimento fra i più antichi dell'alimentazione umana, conserva un ruolo di grande importanza per la salute dell'organismo, poichè soddisfa alcune necessità nutrizionali fondamentali: fornisce infatti il giusto apporto proteico per ogni età e contiene aminoacidi essenziali per la crescita, la gravidanza e l'allattamento. La carne è inoltre un'ottima fonte di vitamine e minerali; un apporto di rilevante importanza è costituito dal ferro che favorisce le attività fisiche e mentali e aumenta la resistenza allo stress.

D'altra parte però, è noto che la carne è anche fonte di grassi "cattivi" e colesterolo, il contenuto di grasso varia a seconda della specie, dell'età (la carne ottenuta da animali più giovani è più magra di quella derivata da animali adulti), della dieta  e della tecnica di allevamento dell'animale, da cui essa è ottenuta, nonchè dal particolare taglio di carne.

La carne è dunque un alimento di grande valore nutrizionale, pertanto noi, da sempre dediti all'eccellenza, vi consigliamo di scegliere e consumare solo carne di qualità, senza eccedere nel contempo con i grassi, perchè chi ne guadagna è solo il vostro organismo! (Fonte miccolis)