Innovazione e tradizione a tavola: Mario Putin e il successo di Serenissima Ristorazione

Da piccola realtà italiana, Serenissima Ristorazione si è espansa ben oltre i confini nazionali, diventando un punto di riferimento globale per la ristorazione di qualità. Trai protagonisti e fautori del successo l’imprenditore Mario Putin, che da quasi 40 anni guida il Gruppo in qualità di Presidente.

La storia di Serenissima Ristorazione e il percorso imprenditoriale di Mario Putin

All’avanguardia nel settore della ristorazione collettiva, Serenissima Ristorazione, con radici che affondano negli anni '80 e con sede a Vicenza, si distingue per la sua struttura imprenditoriale che attualmente comprende 14 società affiliate. Il Gruppo, sotto la guida di Mario Putin, che ha saputo trasformarsi da semplice affittuario ad azionista di maggioranza, ha raggiunto vette di eccellenza, con un fatturato in costante crescita. La diversificazione in ambiti come la ristorazione ospedaliera, scolastica, aziendale e commerciale ha segnato il percorso di successo aziendale. L’introduzione del metodo Cook&Chill ha rivoluzionato il settore, garantendo pasti freschi e salubri, e consolidando la reputazione di Serenissima Ristorazione come simbolo di qualità e innovazione. Il centro di Boara Pisani, fiore all’occhiello del Gruppo, si erge come uno dei complessi più sofisticati d’Europa, con una superficie di oltre 14mila mq, un team di più di 300 operatori e una produzione giornaliera di 40.000 pasti.

La filosofia aziendale di Mario Putin

L’impegno di Serenissima Ristorazione non si limita alla sola eccellenza nel settore di competenza: il Gruppo è profondamente impegnato anche in ambito sociale e ambientale. Campagne di sensibilizzazione sull’alimentazione sana, la lotta contro lo spreco alimentare e la promozione della sostenibilità ambientale sono solo alcune delle iniziative che testimoniano l’etica e la filosofia aziendale portate avanti da  Mario Putin. Inoltre, l’adozione di sistemi digitalizzati per l’ottimizzazione dei processi produttivi, la donazione di pasti invenduti, il recupero dei rifiuti, l’uso di energie rinnovabili e il monitoraggio dell’impronta di carbonio riflettono l’attenzione di Serenissima Ristorazione verso l’innovazione e la sostenibilità. Recentemente, l’azienda ha supportato “Bees As A Service” di Apicolturaurbana.it, investendo in quattro arnie urbane per incentivare la biodiversità e contribuire agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’Agenda 2030, dimostrando così il suo impegno a favore di un futuro più green.